《渔家宴》活动设计1篇。
“人的一生注定会遇到两个人，一个惊艳了时光，一个温柔了岁月。”当我们翻阅一些经典作品时，我们会摘抄一些写得特别好的好句好段，我们要多写作文，才能将摘抄的词汇和句子运用其中，实现其价值。你见过哪些好句好段呢？你也许需要"《渔家宴》活动设计1篇"这样的内容，相信能对大家有所帮助。
一份值得一读的“《渔家宴》活动设计1篇 ”相关精品文章推荐给您，内容丰富的文章一定有您所需的信息。策划书是对自己再认识的过程，策划书从各个角度设想进行科学的经营活动可行性分析。策划书全面展示我们的项目经营管理状况和未来发展潜力，准备好了策划书后，对公司更加有帮助。
活动简析：
山东素称“齐鲁之邦，礼仪之乡”。在儒家文化的长期影响下，山东的民俗风情丰富多彩。而其中的饮食文化又有独特之处。
鲁菜是中国四大菜系之一，是中国饮食文化的重要组成部分，历史悠久，影响广泛。本次活动以“渔家宴”为切入点，引领学生通过对饮食文化的了解与研究，从另一个角度去认识家乡，去了解家乡的文化，从而激发学生对家乡的热爱之情。
活动目标：
1. 引导学生学会通过多种渠道搜集资料，并对其进行整理分析，从中了解渔家宴和鲁菜的特点以及其蕴含的文化，初步了解家乡的饮食礼仪。
2培养学生关注生活、积累经验的良好习惯，引导学生综合运用知识，在此基础上进行创新设计。
三。通过合作交流，体验实践活动的快乐，培养实践能力、意识和创新精神。
4激发学生热爱生活，体验生活的滋味。
活动课时：2课时
第一课时
活动准备：
学生：通过各种途径（书籍、网络、家人、朋友等）获取渔家宴的相关信息和资料，并进行整理。
教师：搜集渔家宴的**及渔家宴特点等的资料，制作课件。
活动设计：
一、情景导入
师：“民以食为天”。说到吃，大家一定都津津乐道。同学们平时最喜欢吃什么呢？
（学生畅所欲言，自由发言。）
由于地域不同，人们的饮食习惯也各不相同。沿海城市最有特色的是……？
（海鲜）其实要想吃到地道的海鲜首选就是“渔家宴”。在这个活动中，让我们走进渔家，品尝美味的渔家宴！
[创设情境，明确研究课题，激发学生兴趣。】
二、做客渔家
1课件展示**，你见过或吃过这些菜吗？
2.您还知道渔夫宴会还有哪些其他菜式？对于渔家宴你们还有哪些了解？
3. 小组间互相交流信息、资料，而后全班交流，教师相机引导。
4. 通过刚才的交流，你认为渔家宴有什么突出的特点？
【调动学生的情绪，引导学生结合自己日常的生活经验、以及从多种渠道获取的信息进行交流，给学生提供表达、展示自我的时间与空间，此环节中着重应指导学生明确渔家宴的特点——味道鲜美、原汁原味等。】
三、走进食府
师：刚刚大家提到的葱姜大蟹、油焖大虾……这些可不是简单的渔家宴，要想了解这些烹制讲究的海鲜，咱们就得走进食府品尝鲁菜。说到鲁菜，同学们对其有何了解？
（学生相互交流。）
师：鲁菜中的海鲜菜品食独具特色的，同学们想从哪几方面去对其进行了解呢？
（小组成员相互讨论、交流，自主选择研究课题。）
【从品尝渔家海鲜步入到对鲁菜的研究，目的在于引导学生初步了解和认识山东的饮食文化，感知饮食中富含的文化，培养学生热爱家乡的情感。】
四、小组合作，制定研究方案
1小组成员相互交流，选择研究课题。
（设想研究课题：鲁菜海鲜特产、菜名**、海鲜的饮食礼仪……）
2. 组员分工合作，制定研究方案。
3. 以小组为单位进行汇报，其它小组仔细听取，发现别组方案中的亮点补充完善自己的方案，也可提出有针对性的建议。
五、教师总结
老师：经过沟通合作，每个小组都确定了自己的研究课题，制定了相应的研究方案，非常好！下课后，请按照我们小组的方案进行调查研究。老师期待着学生们在下一个活动中带来的研究成果。
第二课时
活动准备：
学生：小组合作收集的书面材料，**和课件。
教师：课件、一次性餐盘、彩纸及推荐理由**
活动过程：
一、导入情境
老师：据我所知，我们今天都准备好了！想来的话，等一下在教室里一定要美味展示，垂涎欲滴！老师今天还为您准备了一个小惊喜。 哦，请跟我一起去鲁餐厅！
（课件显示山东海鲜特产。）
【结合多**手段，给学生以视觉上的刺激，激发其**的兴趣。】
二、交流、汇报、了解饮食礼仪
师：课前同学们都结合着本组的课题进行了调查、研究，下面就请各小组的成员先在组内相互交流，选择你们喜欢的方式向大家汇报，看看哪个小组的汇报最精彩。
小组内部交流后，向全班汇报。
(请学生将交流中了解到的饮食礼仪分条整理。）
[在学生报告的过程中，教师应抓住机会引导学生进一步描述和感知。例如：菜名的**应引导学生及时感知饮食所蕴含的文化内涵；饮食礼仪，引导学生不仅仅要了解吃海鲜时的相关礼仪，而且要明确我们该讲究哪些礼仪……引导学生进一步感知家乡的饮食文化，激发其对家乡的热爱之情。
】三、渔家宴diy
师：刚刚同学们的汇报真是精彩！不仅仅让我们欣赏了令人垂涎欲滴的海鲜美食，还使大家了解了饮食文化和饮食礼仪。让我们灵活地学习和使用它。 diy上有钱的渔夫宴会怎么样？
教师发放准备好的一次性餐盘、彩纸及推荐理由填写**，并明确要求。
老师：让我们以起做小主人，招待远方的客人，开一个渔夫宴。你想怎样安排呢？
（在设计中，引导学生从以下几个方面考虑：营养、烹饪技巧、菜名含义、风俗礼仪等。）
小组交流、讨论、合作完成渔家宴的设计，并进行汇报、展示。
【通过diy这一过程，可让学生感受到学以致用的快乐，并且，在此过程中，学生们共同合作，集思广益，给其提供了充足的与他人合作交流的时间、空间。同时培养学生的创新思维和创新意识。】
四、拓展延伸
老师：学生可以学会应用，在这么短的时间内设计出一桌如此丰富的渔夫宴，真让老师佩服！课后，学生可以在生活中实践计划，并在生活中进一步完善！
通过这次活动，我们不仅了解了渔家宴和鲁菜，还感受到了独特的饮食文化特色。你们还有没有想要进一步**的问题呢？
学生们畅所欲言，提出自己的问题。）
师：希望同学们能将自己的新问题做进一步**，期待你们有更多的收获！